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《貴州醬香型白酒標準體係》發布 將於6月實施

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《貴州醬香型白酒標準體係》發布 將於6月實施

發布日期:2014-02-07 14:58 來源:http://www.elcupondedescuento.com 點擊:

醬香白酒  1月中旬,由省質監局組織編製的《貴州醬香型白酒技術標準體係》正式發布,將於今年6月開始實施。
  我省是白酒產業大省,但醬香型白酒品質高低不等,製約了醬香型白酒產業甚至全省白酒產業的加快發展。省質監局結合全省醬香型白酒產業發展實際,於2011年5月開始組織貴州省產品質量檢驗檢測院、貴州茅台酒廠(集團)股份有限公司等著手編撰《貴州醬香型白酒技術標準體係》。經過立項、起草、征求意見、審查等嚴格的製定程序,曆時2年零7個月,形成了我省乃至全國首個醬香型白酒技術標準體係。
  《貴州省醬香型白酒技術標準體係》包括基礎標準,原輔料標準,生產技術標準,產品標準,檢驗檢測標準,包裝、標識、運輸、貯存標準,安全環保及銷售服務標準7個部份。涵蓋醬香型白酒的原輔料、生產加工工藝、產品、檢驗、包裝、貯存以及與白酒工業相關的工業旅遊等環節,共65項標準,其中收集國家標準和行業標準49個,新製定省級地方標準16個。
  新編製的標準體係還堅持生態環境保護理念,結合加快推動白酒產業與旅遊產業、文化產業的融合發展,製定了《醬香白酒酒糟處理生產技術規範》和《貴州白酒工業旅遊示範點評價規範》,對廢棄酒糟綜合處理利用、工業旅遊點打造等進行標準化管理,有利於引導白酒生產向循環和可持續方向發展,建立白酒關聯產業,延長白酒產業鏈。

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