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醬香白酒​告訴您醬香型白酒的好處

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醬香白酒​告訴您醬香型白酒的好處

發布日期:2017-07-17 17:39 來源:http://www.elcupondedescuento.com 點擊:

醬香白酒告訴您醬香型白酒的好處

一 、醬香型白酒的釀造工藝特殊。這當中,迥然不同於濃香和清香。一瓶醬香酒從原料進廠到產品出廠至 少經過五年。分兩次投料、九次蒸煮,八次攤晾,並要加曲,高溫堆積,入池發酵,取酒、存貯、勾兌等,漫長、特殊而神秘的生物反應過程中,窖池和空氣中龐大的微生物群的共同作用下,各種有益的微生物盡數羅置於酒體中。於是防病治病的可能性也就蘊含其中了。 

二 、醬香型酒的酸度高。而且主要以乙酸和乳酸為主。根據中醫理論,其它酒的3至5倍。酸主脾胃,保肝,能軟化血管。西醫也認為,食酸有利於健康。道教和佛教也很重視酸的養生功能。難怪有些醬香酒口感後味偏酸。 

三 、易揮發物質少。醬香酒蒸餾時接酒溫度高達40度以上。高溫下易揮發物質自然揮發掉的多,比其它酒接酒時的溫度高達近一倍。而且醬香酒要經三年以上的存貯,貯存損失高達2%以上,很顯然容易揮發的物質又被揮發掉了很大一部分,所以酒體中保存的易揮發物質少,自然對人體的撫慰少,有益於健康。醬香白酒

四、醬香酒的酚類化合物多。近年來。原因在於幹紅葡萄酒含有較多的酚類化合物,越來越多的消費者趨向於選擇紅葡萄酒。有利於預防心血管疾病。醬香酒的酚類化合物是其它名優白酒的34倍,可見醬香酒與幹紅葡萄酒有異曲同工之妙。

五、 醬香酒的濃度科學合理。醬香酒的酒精濃度一般在53%V/V左右。酒精分子與水分子的親和力最好,而酒精濃度在53度時。加之醬香酒的貯存時間較長,遊離的酒分子少,所以對身體的撫慰小,有利於健康是顯而易見的。

 六 、槳香酒中存在SOD和金屬硫蛋白等物質。其中SOD氧自由基專一清掃劑。抗腫瘤、抗疲勞、抗病毒、抗衰老的作用明顯。同時醬香酒還能誘導肝髒發生金屬硫蛋白,主要功能是清除體內多餘的自由基。金屬硫蛋白的功效又比SOD強多了金屬硫蛋白對肝髒的星狀細胞起到抑製作用,使之不分離膠體纖維,也就形不成肝硬化了 。

七 、醬香酒是天然發酵產品。由於這種酒至今為止尚未找到主體香味物質。這就排除了添加任何香氣、香味的可能。所以即使有人想通過添加合成劑做假也無從作手。

八 、醬香酒越陳越香!醬香白酒而其它香型的白酒越陳品質反而還下降。

醬香白酒

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